產(chǎn)品信息
品名：勐昌之星
品牌：勐昌號(hào)
工藝：熟茶
規(guī)格：357克/餅
年份：2020年
云南勐昌茶業(yè)有限公司，立足云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)—云南西雙版納勐海縣，占地面積達(dá)3萬(wàn)平，秉承以誠(chéng)立號(hào)、以質(zhì)取勝的理念，專(zhuān)注“正山大樹(shù)純料”普洱茶生產(chǎn)。是集古茶園原料合作基地、生產(chǎn)中心、品牌中心、營(yíng)銷(xiāo)中心為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈茶企。依托源頭茶廠(chǎng)資源優(yōu)勢(shì)，耗巨資建設(shè)現(xiàn)代化、專(zhuān)業(yè)化普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)中心——天下茶倉(cāng)。茶倉(cāng)融合了品質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)、價(jià)值收藏、商品流通、茶文化交流等多元化服務(wù)。
勐昌之星是勐昌號(hào)2020年的普洱重磅之作，歷經(jīng)3年時(shí)間用心選料、試驗(yàn)、品評(píng)，精制而成，堅(jiān)持布朗醇厚的特點(diǎn)，其豐富的內(nèi)含物質(zhì)更具品飲價(jià)值與轉(zhuǎn)化空間。
勐昌之星熟普——技術(shù)：勐海發(fā)酵，充分發(fā)揮勐海渥堆發(fā)酵技術(shù)特長(zhǎng)。湯色：紅濃透亮;滋味：甜、滑、醇厚;香氣：濃郁的木質(zhì)香。
部分茶友通過(guò)茶友網(wǎng)試用版塊報(bào)名，提前品嘗到了這款“勐昌之星”熟茶。那么“勐昌之星”熟茶的滋味到底如何，茶友們對(duì)其有怎樣的評(píng)價(jià)？我們特別精選了部分茶友的品鑒報(bào)告來(lái)為大家展現(xiàn)最直觀(guān)的“觀(guān)山?！?。
品鑒茶友分別是：茶說(shuō)、清時(shí)有味、丁丁、羽毛（排名不分先后）。
包裝賞析
@茶說(shuō)
茶餅正面中間印有的紅色樓閣、青松、遠(yuǎn)山，頂起"勐昌號(hào)"三個(gè)紅字；上方為紅色"勐昌號(hào)七子餅茶"幾個(gè)大字，左側(cè)印有勐海標(biāo)幟，右側(cè)注有"凈含量357克"字樣；樓閣前方紅色五星上方注明從"源頭到工藝再到轉(zhuǎn)化"的普洱品質(zhì)上升歷程，五星下方注有茶品生產(chǎn)年份"2020"；正面最下方是"勐昌之星"四個(gè)紅色大字及"普洱茶(熟茶)字樣。正面圖案整體布置醒目、簡(jiǎn)潔。
@清時(shí)有味
打開(kāi)自封袋拿出茶餅，紅色圖案印入眼簾，顯的高端大氣。底部生產(chǎn)信息齊全。生產(chǎn)日期為2020年3月27日。打開(kāi)外包裝還是有層棉紙包裝，可以看得出廠(chǎng)家的確用心。
@丁丁
外包裝顏色比較簡(jiǎn)潔只用了紅黃兩種顏色印刷，包裝正面有品牌名稱(chēng)“勐昌號(hào)”；而“勐昌之星”應(yīng)該是這個(gè)品牌產(chǎn)品名稱(chēng)。外包裝還標(biāo)明了茶餅的重量、生/熟。而“勐海”兩字應(yīng)該是茶葉原料的產(chǎn)地以及發(fā)酵的地址。
@羽毛
餅面給人的第一觀(guān)感是端莊穩(wěn)重，白色的蠶絲棉紙，深玫紅的主構(gòu)圖。玫紅粗細(xì)雙股線(xiàn)條勾勒整體輪廓，繁體字“勐昌號(hào)七子餅茶”顯出一股古韻。同樣雙股線(xiàn)的半個(gè)同心園烘托出主圖：峰巒疊嶂之下的一座云南少數(shù)民族建筑風(fēng)格的莊園，大約是勐昌茶廠(chǎng)的前身。下邊五顆紅星烘托著三幅黃色插畫(huà)“源頭”、“工藝”、“轉(zhuǎn)化”。半圓束口處，“勐昌之星”四個(gè)醒目大字。
干茶賞析
@茶說(shuō)
黑褐色七子餅，有少量金毫，手感壓結(jié)緊密，鼻聞?dòng)械恪?/p>
@清時(shí)有味
茶餅，黑褐色為主，松緊適度，條索緊實(shí)肥碩，勻稱(chēng)干凈，有光澤，粗壯料為主，明顯可見(jiàn)有部分茶梗。再聞茶香純正低沉，有不太明顯的絲絲堆味。
@丁丁
觀(guān)餅面，芽、葉、梗分布均勻，梗的占比我覺(jué)得稍微多了些。翻過(guò)來(lái)觀(guān)餅背，和餅面的選料應(yīng)該是同樣的，整個(gè)茶餅壓制的比較圓潤(rùn)，厚薄均勻。從餅窩取出一部分茶看餅的內(nèi)部，和外面的用料也基本一致。
@羽毛
茶餅松脆干凈，表面棕褐色，像老茶，有油潤(rùn)感，金色芽頭撒面，條索細(xì)嫩勻稱(chēng)，壓制的布紋隱約可見(jiàn)，松脆易撬。
沖泡品鑒
@茶說(shuō)
茶湯酒紅，香氣與甜味縈繞，生津、回甘持續(xù)，喉間韻味更濃。
@清時(shí)有味
湯色紅濃，沒(méi)有嘗到堆味無(wú)燥感，甜感明顯，茶湯飽滿(mǎn)、滑糯、甜醇，后續(xù)甜度有所增加，更加飽滿(mǎn)甜潤(rùn)，滋味口感協(xié)調(diào)舒適，完全沒(méi)有苦澀。
@丁丁
湯水入口顯甜，厚滑度都有點(diǎn)，茶湯感覺(jué)比較柔和，沒(méi)有其他的雜味，堆味也不是特別明顯，清空公道后公杯底有輕微熟香。
@羽毛
湯色如紅酒般紅潤(rùn)油亮，注入品茗杯中顯茶油圈，無(wú)雜味，入口甜潤(rùn)通透，有壓舌感，回甘強(qiáng)，陳香、木香交替出現(xiàn)。后續(xù)越發(fā)的甜潤(rùn)好喝，有喝老茶的感覺(jué)。回甘很快，喉韻清涼。
葉底賞析
@茶說(shuō)
觀(guān)葉底感覺(jué)葉片油潤(rùn)、規(guī)則、有少量梗。
@清時(shí)有味
葉底呈暗黑褐色，油潤(rùn)明亮，均勻一致，無(wú)雜，有梗，整體用料統(tǒng)一，沒(méi)有經(jīng)過(guò)拼配。用手捏搓，柔軟有彈性，韌性好，不易碎，不沾手，活力較佳。
@丁丁
觀(guān)葉底，用料稍顯粗老、梗比較多，顏色較深，揉捏以后發(fā)現(xiàn)茶底比較硬。
@羽毛
黑褐油亮，不軟不爛，條索勻整，很有活性。用料等級(jí)豐富，葉、芽、梗都拼了進(jìn)來(lái)，梗的份量不少，發(fā)酵充分。
整體評(píng)價(jià)
@茶說(shuō)
綜合品飲所感，此款茶味清醇，香甜氣淡，生津、回持久。缺點(diǎn)是香甜氣、生津、回甘略顯勁道不足，醇厚方面略有欠缺。
@清時(shí)有味
這個(gè)茶最大的特點(diǎn)就是甜醇，入口甜味明顯，飽滿(mǎn)度非常好，順滑度很好，沒(méi)有粗雜味。還有一點(diǎn)值得一提，從茶湯顏色和茶底可以看的出這個(gè)茶發(fā)酵度很高，但又沒(méi)有發(fā)過(guò)，這個(gè)發(fā)酵的度把握的非常好，可見(jiàn)勐昌號(hào)發(fā)酵師傅的功力深厚?？傊@是一款喝完非常舒坦的茶，如果這個(gè)茶再多點(diǎn)香氣，再豐富一下滋味那就更完美了。
@丁丁
雖然是新上市的產(chǎn)品，但是堆味以及燥感已經(jīng)不太明顯，茶的選料粗老梗比較多，按照我自己對(duì)發(fā)酵度的理解這款茶發(fā)酵比較重，溶出速度比較快，葉底比較硬，茶湯比較渾濁?？偨Y(jié)一下就是熟茶該有的特點(diǎn)“厚、滑、甜”都有，但是也沒(méi)有哪一點(diǎn)比較突出，也沒(méi)有哪一點(diǎn)讓人印象深刻，茶湯沒(méi)有豐富的變化沒(méi)有層次感。
@羽毛
2020年勐昌號(hào)勐昌之星熟茶，茶氣綿柔，口感甜潤(rùn)，層次豐富，有稠厚的壓舌感?；馗噬蚨群?，喉韻清涼。濃郁的陳香和木香交替顯現(xiàn)，韻味深長(zhǎng)。
無(wú)論是清晨對(duì)腸胃的撫慰，還是午后對(duì)靈感的覺(jué)發(fā)，亦或是夜晚對(duì)溫暖的渴望，一泡好熟茶的意義，一半是味道，一半是契合當(dāng)時(shí)心境所帶來(lái)的舒適愜意。勐昌之星，符合這個(gè)想象。
攝影丨茶說(shuō)、清時(shí)有味
來(lái)源丨茶友網(wǎng)
